¿De dónde viene la taurina?

toro taurina

Origen de la Taurina

Hemos oído muchas veces hablar de ella, incluso la hemos probado en bebidas energéticas que te dan alas, pero nos hemos preguntado alguna vez ¿de dónde viene la taurina? Y ¿sabemos qué es exactamente la taurina? Vamos a verlo.

¿Qué es la taurina?

La taurina es un aminoácido no esencial, lo que significa que el cuerpo puede producirla por sí mismo. Sin embargo, la taurina también es un aminoácido condicionalmente esencial, lo que significa que los bebés y los niños pequeños, así como los adultos con ciertas condiciones médicas, pueden necesitar obtenerla de la dieta.

 

¿Qué significa taurina?

La palabra «taurina» tiene dos significados principales en español:

  • En el ámbito de la química, la taurina es un aminoácido no esencial que se encuentra en diversos tejidos del cuerpo humano, especialmente en el sistema nervioso central, los músculos esqueléticos, el corazón y los ojos. Su nombre proviene del latín «taurus», que significa «toro», ya que este aminoácido se encuentra en grandes cantidades en la carne de toro.
  • En el ámbito de la tauromaquia, la taurina es un adjetivo que se refiere a todo lo relacionado con el toro o las corridas de toros. Por ejemplo, se dice que una persona es «taurina» si es aficionada a las corridas de toros.

Pero, dejemos a los toros tranquilos.

 

¿Para qué sirve la taurina?

La taurina tiene una variedad de funciones en el cuerpo, incluyendo:

  • Ayudar a regular el equilibrio de líquidos en las células
  • Proteger las células del daño
  • Ayudar a la contracción muscular
  • Promover la salud del corazón
  • Mejorar la visión

La taurina como hemos dicho antes es un aminoácido, desempeña un papel importante en diversas funciones biológicas, incluyendo la modulación de la actividad neuronal, la regulación del equilibrio de calcio en las células, la osmoregulación y la desintoxicación.

bebida energética con taurina

¿De dónde sale la taurina?

La taurina se encuentra de manera natural en el cuerpo humano y en los alimentos. En los humanos, la taurina se produce en el hígado y en el cerebro. También se encuentra en pequeñas cantidades en la leche materna y en la sangre.

La taurina también se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los mariscos y los huevos. Los alimentos que contienen más taurina son el hígado de cerdo, las vieiras, el atún y la carne de res.

La taurina que se utiliza en las bebidas energéticas se produce de forma sintética, a partir de productos químicos como el ácido sulfúrico y el amoníaco. Este proceso se lleva a cabo en laboratorios farmacéuticos, y garantiza que la taurina sea de alta calidad y segura para el consumo humano.

La creencia de que la taurina de las bebidas energéticas proviene de los toros se basa en el hecho de que este aminoácido se encuentra en grandes cantidades en la carne de toro, pero la taurina del toro que se utiliza en las bebidas energéticas no proviene de los testículos del toro, sino que se produce de forma sintética.

Hasta luego mito

Efectos de la taurina, ¿la taurina es mala?

La taurina es segura para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, en cantidades excesivas, puede causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea, aumento de la frecuencia cardíaca y presión arterial alta.

En España, la taurina es un ingrediente común en las bebidas energéticas. Se cree que puede ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental, pero no hay pruebas científicas que lo respalden.

Igual lo de las alas es psicológico, aunque si es verdad qué si has probado una de estas bebidas energéticas, habrás comprobado que “te ponen como una moto”

¿Como te quedas, no viene de los tectículos del toro? Mucho mejor, ¿no?

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